田酒

先日、休みをとって奥さんと近所。というか歩いて3分くらいの蕎麦屋にいきました。
ここは地元でも昔からある店です。

そこには、なんと田酒が置いてあるんです！！

田酒といえば…

名前の通り、田んぼの米のみを使う酒ということで、純米酒造りにこだわる。幻の米といわれた地元青森の古城錦を復活させ、やはり県産の酒造好適米・華想いを使用するなど、青森の地酒の立ち位置を貫いている。「田酒　特別純米酒　山廃仕込」は穏やかな香りと米の旨みがしっかりと感じられ、山廃らしい酸味もある飽きのこない一本。「田酒 純米大吟醸 百四拾」は華やかな吟醸香とまろやかなふくらみがある。青森名物のいちご煮と合わせると、絶品。 SAKE TIME

いやあ蕎麦を食いながらの日本酒、至福の時でしたね。

コメント 2

蕎麦屋で一杯って粋な感じですね。
浅草で一度だけ体験しました。
でも田酒のような地酒では無くよくある熱燗でした。
by こんちゃん (2017-09-30 07:56) 

みなさま、Niceどもです。
そして、こんちゃんさんコメントありがとうございます。

蕎麦屋で一杯いいですよねえ。今回田酒だけ飲みましたが、昼ってこともあってだいぶ気持ちよくなりました（笑）癖になりそうですね。
by 酢飯太郎 (2017-10-02 22:25)